GASTRO RH CONSEILS

La conformité RH pensée pour les restaurateurs.

Votre métier, c'est la restauration. Notre métier, c'est de vous accompagner dans la gestion de vos ressources humaines.

Diriger un restaurant demande une implication quotidienne : satisfaire les clients, gérer les équipes, maîtriser les coûts, assurer la qualité du service et faire face aux imprévus.

Dans ce quotidien exigeant, les obligations administratives, sociales et conventionnelles peuvent rapidement devenir complexes et chronophages.

Gastro RH Conseils est né d'une conviction simple : les restaurateurs doivent pouvoir bénéficier d'un accompagnement RH spécialisé, accessible et concret, sans perdre de vue les réalités du terrain.

Nous accompagnons les restaurateurs indépendants et les établissements de l'hôtellerie-restauration en Suisse romande dans la gestion de leur personnel, la vérification de leur conformité et la sécurisation de leurs pratiques RH.

Notre objectif : vous permettre de travailler sereinement, de prévenir les risques et de consacrer davantage de temps à votre établissement et à vos équipes.

NOS PRESTATIONS

Un accompagnement RH adapté aux réalités de la restauration.

1. Audit CCNT – Vérifiez votre conformité conventionnelle

La Convention collective nationale de travail (CCNT) encadre une grande partie des relations de travail dans l'hôtellerie-restauration suisse. Sa bonne application est essentielle pour protéger votre établissement et vos collaborateurs.

Nous réalisons un audit privé, documentaire et opérationnel de vos pratiques afin d'identifier les éventuels écarts et de vous aider à anticiper un contrôle.

Notre vérification porte notamment sur :

• Les catégories professionnelles et les salaires minimums.

• Les contrats de travail et les accords particuliers.

• L'enregistrement et le suivi du temps de travail.

• Les heures supplémentaires et leur compensation.

• Les jours de repos et les jours fériés.

• Le droit aux vacances et leur décompte.

• Le versement du 13e salaire.

• Les assurances sociales et les assurances perte de gain maladie.

• Les contributions aux frais d'exécution de la CCNT.

• Les justificatifs et documents susceptibles d'être demandés lors d'un contrôle.

À l'issue de l'audit : vous recevez un rapport détaillé présentant les points conformes, les éventuelles non-conformités, les risques identifiés et les mesures correctives recommandées.

2. Diagnostic RH – Faites le point sur votre organisation

Vous souhaitez savoir si vos pratiques RH sont adaptées à votre établissement ?

Nous réalisons un diagnostic ciblé de votre organisation afin d'identifier les points forts, les éventuelles lacunes et les améliorations possibles.

Notre intervention peut notamment porter sur :

• La gestion administrative du personnel.

• La tenue et la mise à jour des dossiers collaborateurs.

• Les contrats et avenants.

• Les procédures d'engagement et d'intégration.

• Le suivi des absences et des arrêts maladie.

• La gestion des départs et des fins de contrat.

• L'organisation et le suivi des plannings.

• La communication interne et les procédures RH.

Notre objectif : vous apporter une vision claire de votre situation et des solutions simples, adaptées à la taille de votre établissement.

3. Conformité RH – Sécurisez vos pratiques au quotidien

Une gestion RH efficace repose avant tout sur des documents fiables, des procédures claires et une bonne anticipation des obligations de l'employeur.

Nous vous accompagnons dans la mise en place et l'amélioration de vos outils RH :

• Création et vérification de contrats de travail.

• Préparation d'avenants et d'accords particuliers.

• Structuration des dossiers du personnel.

• Création de tableaux de suivi des heures et des vacances.

• Mise en place de procédures d'entrée et de sortie des collaborateurs.

• Organisation du suivi des absences.

• Création de documents et d'outils de gestion RH.

• Vérification de la cohérence entre les pratiques internes et les obligations applicables.

Vous disposez ainsi d'une organisation plus structurée, plus lisible et plus facile à piloter.

4. Accompagnement RH – Un partenaire à vos côtés

Tous les restaurateurs n'ont pas besoin d'un responsable RH à plein temps. En revanche, chacun peut avoir besoin d'un interlocuteur compétent lorsqu'une question ou une situation délicate se présente.

Gastro RH Conseils vous propose un accompagnement ponctuel ou régulier pour vous aider à prendre les bonnes décisions.

Nous pouvons notamment intervenir sur :

• Vos questions relatives à la CCNT.

• La gestion quotidienne de vos collaborateurs.

• Les situations d'absence ou de conflit.

• Les entretiens et les échanges avec les collaborateurs.

• Les procédures d'engagement et de départ.

• La préparation de courriers et de documents RH.

• L'amélioration de vos pratiques managériales.

• La mise en place d'outils de suivi et de pilotage.

Un accompagnement flexible, adapté à vos besoins et à votre budget.

5. Préparation de dossiers en cas de litige – Anticipez et structurez votre défense

Un conflit avec un collaborateur, une contestation de salaire ou une procédure devant une autorité peut rapidement devenir une source de stress pour un dirigeant.

Nous vous accompagnons dans la préparation factuelle et documentaire de votre dossier afin de vous permettre d'aborder les échanges et les démarches avec une vision claire de la situation.

Notre intervention peut comprendre :

• La reconstitution chronologique des événements.

• Le classement et l'inventaire des pièces justificatives.

• L'organisation des échanges écrits.

• La synthèse des éléments factuels.

• La préparation des documents utiles à une audience.

• La constitution d'un dossier structuré à transmettre à votre avocat.

Pour les questions relevant du conseil juridique, de la stratégie procédurale ou de la représentation en justice, nous travaillons en coordination avec un avocat lorsque cela est nécessaire.

Notre rôle : vous aider à mettre de l'ordre dans les faits et les documents pour faciliter le travail de votre conseil juridique.

NOS FORMULES

Des prestations transparentes et accessibles.

Nous avons conçu des offres adaptées aux établissements indépendants et aux petites structures de restauration.

Diagnostic RH – CHF 290 dès

Un premier état des lieux pour identifier vos priorités et les éventuels points de vigilance.

Audit CCNT – CHF 690 dès

Une vérification structurée de votre conformité conventionnelle, jusqu'à 10 collaborateurs, avec remise d'un rapport et de recommandations.

Audit RH complet – CHF 990 dès

Une analyse plus approfondie intégrant l'audit CCNT, les dossiers du personnel, les processus et l'organisation RH.

Accompagnement RH ponctuel – CHF 110 / heure

Un soutien flexible pour vos questions et vos besoins RH du quotidien.

Accompagnement mensuel Essentiel – CHF 290 / mois

Un suivi régulier pour répondre à vos questions courantes et vous aider à maintenir une organisation RH structurée.

Accompagnement mensuel Confort – CHF 490 / mois

Un accompagnement renforcé pour bénéficier d'un interlocuteur RH régulier et d'un suivi plus approfondi de vos pratiques.

Préparation documentaire d'un dossier de litige – CHF 490 dès

Une prestation sur mesure, adaptée à la nature du dossier et au volume des pièces à examiner.

Les tarifs sont indicatifs et peuvent être adaptés en fonction du nombre de collaborateurs, du volume documentaire et de la complexité de la situation. Toute intervention fait l'objet d'un périmètre et d'un devis convenus à l'avance.

QUI SOMMES-NOUS ?

Une expertise RH issue du terrain.

Gastro RH Conseils est porté par une conviction : pour bien accompagner les restaurateurs, il faut avant tout comprendre leur métier.

Fort de plus de dix années d'expérience dans le secteur de la restauration, notamment dans la gestion opérationnelle d'établissement, le management d'équipes et le pilotage d'activité, j'ai développé une connaissance concrète des enjeux auxquels les dirigeants sont confrontés chaque jour.

Mon expérience de gérant m'a permis de travailler sur l'ensemble des dimensions d'un établissement : gestion des collaborateurs, organisation du travail, suivi budgétaire, développement commercial, qualité de service et formation des équipes.

Titulaire d'un certificat de gestionnaire RH, je souhaite aujourd'hui mettre cette double compétence au service des restaurateurs.

Je crois profondément à une gestion des ressources humaines qui associe rigueur, bon sens et dimension humaine.

Parce que derrière chaque contrat, chaque planning et chaque procédure, il y a avant tout des femmes et des hommes.

NOS ENGAGEMENTS

Proximité, confidentialité et pragmatisme.

Une expertise spécialisée : nous connaissons les spécificités de l'hôtellerie-restauration et les enjeux de la CCNT.

Une approche humaine : nous privilégions l'écoute, le dialogue et des relations de travail équilibrées.

Des solutions concrètes : nous proposons des outils et des recommandations applicables dans votre quotidien.

Une relation de confiance : chaque intervention repose sur la confidentialité, la transparence et le respect des informations confiées.

Un accompagnement adapté : nous intervenons selon vos besoins, que vous soyez un petit restaurant indépendant ou un établissement disposant de plusieurs collaborateurs.

CONTACT

Et si nous faisions le point sur votre établissement ?

Vous avez un doute concernant l'application de la CCNT ? Vous souhaitez préparer un contrôle ? Vous avez besoin de structurer vos pratiques RH ou simplement de bénéficier d'un regard extérieur ?

Prenons le temps d'en discuter.

Gastro RH Conseils
La conformité RH pensée pour les restaurateurs.

contact@gastrorhconseils.ch
+41 79 178 83 40
www.gastrorhconseils.ch

Un premier échange pour comprendre vos besoins et identifier les solutions adaptées à votre établissement.